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2种食材就能做,10秒就学会,烘焙小白入门必学~宝宝辅食

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今天这饼干,就两个字“简单”! 真的是一学就会,根本不需要任何的技巧。

看着胖嘟嘟的饼干,知道是咋做的吗?其实就用蛋黄和奶粉就搞定了。 我知道,你们中有不少小仙女家里都有烤箱,不过呀,就是好久才能开一次火。 为啥?因为很多姐妹说:看好的食谱,一看就会,一做就废,后来就没有信心了。

不过这次真的不用担心,真的太简单了,做起来也很容易。 20分钟就可以完全搞定,成本还不到10块钱!

虽然没有加糖和油,但是加了奶粉之后,奶香味真的太浓了。

刚烤出来脆脆的,又不是很硬,一个一个,也很适合小宝宝抓握,入口也很好咀嚼。

你们要不要pick它呀!

蛋黄手指饼干

食材:蛋黄2个(约23克)、奶粉20克。

是否搭配主食:可作为宝宝的零食

参考月龄:8个月以上

难易程度:无难度

制作时间:20分钟

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

- 1 -食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。

准备食材:蛋黄2个(约23克)、奶粉20克。

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用电动打蛋器把两个蛋黄打发至纹路清晰。 tips:这一步很关键,姐妹们要注意!打发的过程会使蛋黄的体积增加,高速打发蛋黄约 3 至 5 分钟不等。

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倒入奶粉。 tips:奶粉的种类不用担心,婴儿奶粉、全脂奶粉、脱脂奶粉都是可以的哦!

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用刮刀用切拌的方式搅拌均匀,翻拌到没有干粉和颗粒就可以了。 tips:一定不要画圈搅拌,这是错误的操作,很容易就把咱们打起来的气泡弄消掉,烤出来的口感就不好了。

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把蛋黄糊装入裱花袋里。 tips:没有裱花袋,用保鲜袋代替也是可以哒~

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烤盘上铺上吸油纸,将面糊挤成条状。

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放入烤箱中层,上下火150度烤10分钟。 tips:烤的过程姐妹们要勤看着点,每个烤箱的温度是不一样的,有的可能火轻,有的火重。

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刚烤出来的手指饼干,吃起来是酥酥的感觉,趁热吃香味弥漫口腔,味道真是好。 tips:思妈建议姐妹们尽快吃完,放的时间久了这款饼干会变软哦~

你们是不是想说,我家里没有奶粉呀,该怎么做呀?

别急,别急,我还给你们准备了一款不用奶粉做的蛋黄手指饼干哦。

我用淀粉直接代替了奶粉。做出来的感觉也是非常像的哦。

比奶粉版会更软一些,但是也是一样的好做好吃哦!

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准备食材:蛋黄两个(约26克)、淀粉20克。

tips:这次做我没有加糖,口味会比较淡淡的,蛋的味道比较浓,如果宝宝喜欢吃甜一点的,可以加点白糖哦!

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打发好蛋黄,把淀粉加入。

- 3 -

用橡皮刮刀翻拌均匀,倒入裱花袋中。

- 4 -

放入烤箱,上下火150度烤5-10分钟就好了 tips:姐妹们还是注意要观察一下哦,每个烤箱的温度是不一样的!我这款做的比较胖胖,你们也可以做成小长条哦!

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软软的,吃起来也是香香哒~ 你们都学会了,是不是炒鸡简单呀,赶紧做起来吧,我等着你们的作业哦!

前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。

通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?

思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!