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小孩光吃不长个,多给孩子吃这面食,越吃脾胃越好,吃饭也香

我老妈常说,"现在的孩子都金贵"!说真的,现在哪家不都是一两个孩子,三个孩子的家庭也少见了,能不金贵吗。小蓝也为人母有好几年了,唯有经历过才深深体会到为人父母的不易和辛酸!作为母亲最害怕的就是孩子生病,不仅照顾起来要比往常辛苦好几倍,内心也是极度担心受累,那感觉真不好受!

现在的孩子吃得很好,原本就不用愁营养不足,但过量的饮食也是最容易伤脾胃的。脾胃受伤了,消化和吸收功能都会下降,此时再怎么吃也吸收不到身体里,个子瘦小也是必然的!

小孩光吃不长个,试试做这面食给孩子吃,松软好吃,还能健脾养胃、增强食欲,做法简单详细,学会可以做给小孩吃!

准备食材:

面粉、全麦粉、茯苓粉、酵母、鸡内金粉

第一步:

准备一个小碗,加入3克酵母和2克白糖,有促进发酵作用,再加入提前准备好的温水兑满一碗并搅拌均匀,静置备用!

第二步:

准备一个盆,倒入一碗普通面粉和一碗全麦面粉,再加入10克茯苓粉、5克鸡内金粉,按个人口味加入适量盐,喜欢吃甜的,也可以改放白糖,但做成淡咸味更有利益健康!

第三步:

把准备好的酵母水分次少量倒入面粉里,边倒边搅拌,搅拌至出现面絮状,就可以下手揉面,大概揉上3至5分钟就可以揉成软硬适中的光滑面团。面团直接留在盆里,拿个锅盖盖住盆口,醒上十分钟!

第四步:

十分钟后,提前准备一个大案板洗干净再晾干。在案板上撒上少许干粉抹开,再把醒好面团取出来,放在案板上,再次揉搓成光滑的面团。揉好后,搓成大小均匀的长条,再拿一把干净的菜刀,将长条切割成大小均匀的馒头生坯。

第五步:

准备一个有两三层的蒸锅,先要加入一些清水,蒸架要擦干水分,抹上一层薄薄的食用油防沾。再把做好的馒头生坯间隔码放在蒸锅上,盖上锅盖,进行一次性发酵。现在的天气比较热,发酵速度也是最快的,大概半小时就发酵好了。(发酵好的生坯体积是原来的1.5倍至2倍大就可以了)

第六步:

发酵好就可以直接开大火蒸制,大火烧开后,改为中火蒸8至10分钟,蒸好就可以关火,再焖3分钟再开盖!做好的馒头个头胖、松软筋道有弹性还不回缩,好吃还能增强人体消化和吸收功能,很适合脾胃虚弱的小孩食用,喜欢的朋友们就点个赞吧!

小贴士:

1,全麦面粉中的维生素B含量丰富,可以促进肠胃消化和吸收!

2,茯苓粉有健脾胃和祛湿的作用,如果家里有山药粉或鲜山药也可以放一些一起做。 3,鸡内金有增强胃功能,促进肠胃消化,达到健胃消食、增强食欲的作用!

4,常做这样的馒头吃,有健脾胃,开胃助消化,适合不爱吃饭以及积食的小孩食用!

5,如果怕口感不好,面粉和全麦粉按2:1来加,鸡内粉可以少放一点,或不放也行!

我是客家小蓝!喜欢做美食,每天都会给大家分享健康又养生的美食,希望大家喜欢,欢迎点赞、留言讨论,一起来学习更多健康美食,让我们生活更健康,谢谢大家的支持!(本图文为本人原创,如有抄袭必维权)