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三道DHA食谱,吃出聪明宝宝

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DHA是一种对宝宝大脑发育有着非常重要影响的脂肪酸,不仅有利于宝宝的身体成长,还对妈妈的身体恢复有利。而在宝宝12岁之前是补充DHA的最佳时期。那么什么是DHA?它都有哪些作用呢?

婴儿补充DHA的作用

1、帮助婴儿大脑发育

孕期,DHA能优化胎儿大脑锥体细胞的磷脂的构成成分。尤其胎儿满5个月后,如人为的对胎儿的听觉、视觉、触觉进行刺激,会引起胎儿大脑皮层感觉中枢的神经元增长更多的树突,这就需要母体同时供给胎儿更多的DHA。

2、促进宝宝视网膜光感细胞的成熟

DHA不仅对胎儿大脑发育有重要影响,而且对视网膜光感细胞的成熟有重要作用。孕妇在孕期可通过摄入富含a-亚麻酸的食物来提高a-亚麻酸的含量,利用母血中的a-亚麻酸合成DHA ,然后输送到胎儿大脑和视网膜,使那里的神经细胞成熟度提高。

3、有效降低支气管炎、细支气管炎的发病率

婴儿期补充DHA和ARA的宝宝,不仅在一岁内支气管炎、细支气管炎的发病率明显低于未补充DHA和ARA的宝宝,而且三岁内上呼吸道感染和一般过敏性疾病发病率也显著低于未补充的宝宝。

宝宝DHA什么时候吃

6个月—2岁是宝宝生长发育最迅速的年龄段,DHA可以产生大量促使大脑发育的至关重要的激素,以满足宝宝的发育需要。另外,宝宝摄入适量的DHA,可以促使他的手眼协调能力更好,而且这一作用在2岁时最为明显。

所以,给宝宝补充DHA要抓紧在宝宝6个月—2岁这一黄金时期。而在宝宝2岁以后,DHA作为维持人体健康的必要营养元素也是可以继续吃的。

DHA吃到什么时候

宝宝0—6岁是视力和大脑发育的关键时期,7—12岁是儿童脑发育最后发育期,所以一定要抓住这个时间段给宝宝充足的DHA补充。

DHA食谱推荐

金枪鱼沙拉

原 料:金枪鱼75克,圆生菜,黄瓜,胡萝卜,小番茄各10克,沙拉酱1茶匙。

制 作:1:金枪鱼蒸熟,再用到背拍松。

2:将其他石材用凉开水充分清洗,沥干水分后切成细丝或小块。

3:将所有材料用沙拉酱拌匀即可食用。

营 养 功 效:金枪鱼含有丰富的DHA和ARA,其他新鲜水果和蔬菜含维生素丰富,有助于宝宝的智力发育。

烧香菇鹌鹑蛋

原 料:鹌鹑蛋10个,香菇,青菜100克,葱末姜丝各10克,水淀粉1汤匙,酱油1茶匙,盐,香油各1/2茶匙。

制 作:1:将鹌鹑蛋煮熟,去壳,放入油锅中炸制金黄色,青菜洗净切条,沥干,香菇用温水泡软,去蒂,切片。

2:油锅烧热,下香菇,葱末i,姜丝,青菜,放酱油,盐后装盘。

3:鹌鹑蛋挂上水淀粉,入油锅炸一下,将油倒出,用水淀粉勾芡,淋入香油,轻轻炒几下出锅倒在香菇,青菜上即可。

柠香煎三文鱼

原 料:三文鱼150克,鸡蛋1个,盐2克,胡椒粉5克,青柠檬半个,芝麻30克,淀粉30克。

制 作:1:将三文鱼排加入盐,胡椒粉和青柠檬汁腌5分钟,带皮的一面蘸上淀粉,鸡蛋和芝麻。

2:起油锅烧热,七成热时改用中火,煎鱼皮30秒钟,再煎两个侧面至金黄色即可盛盘出锅。

营 养 功 效:三文鱼中所含的脂肪酸更是脑部,视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能的功效,有助于宝宝的智力发育。