1. 首页 >  婴儿护理

冬天,这种零食可以让孩子经常吃,钙铁丰富无添加,咬一口满嘴香

导语:冬天,这种零食可以让孩子经常吃,钙铁丰富无添加,咬一口满嘴香。孩子都爱吃这零食,用红枣和它做一点吧!实惠又简单,好吃又营养

各种各样的小零食是孩子的最爱,今天咱们就来给小家伙们做一道营养又好吃的小零食,这道零食所用到的全是真材实料,货真价实,健康无添加,在冬季食用营养又滋补,可以经常让他们吃。

它要用到的材料有红枣,核桃,黑芝麻和麦芽糖,看吧个个都是营养能手,都是冬季进补的好食材,红枣不仅是冷天炖汤的必备食材,用来做零食小吃也是必不可少的,它里面含有大量的钙和铁,处理过后口感软糯香甜,好吃又容易吸收,再加上烤得酥脆的核桃和黑芝麻,钙铁丰富无添加,一看就知道它特别好吃。其实,悦悦早在刚入冬的时候就想做了,那时同事打电话来说是一起多备一些材料,做多一点出来,没有想到有事一直耽误了。

冬季,孩子都爱吃这零食,学学做法,用红枣,核桃和黑芝麻一起做一点吧,实惠好吃还特别营养,这种零食的做法并不复杂,也就那么几步,最后在切片的时候,香酥的核桃被切开,露出好看的纹路,点缀在黑芝麻和枣泥当中,显得格外醒目,放进嘴里轻轻一咬,有甜有糯还有脆,更多的是浓浓的香味,哇哦,咬一口满嘴余香,别说小孩子的,大人也是超喜欢吃的哦。接下来我们一起来看看它的详细做法吧。当然,如果您有更好的做法或是建议欢迎来评论区留言分享。

食谱名称:【红枣核桃芝麻糖】

准备材料:红枣350克,核桃200克,黑芝麻100克,

辅助材料:麦芽糖180克,食用油30克,白芝麻适量

制作方法: (制作过程中需要注意的细节,都已经总结在最后了,千万别错过了哦)

【第一步】:为了做这道小吃,我还特意买了大个一点的红枣,主要是为了去核更方便,当然大家也可以买去完核之后的红枣,红枣最好提前给它先泡一泡让它吸足水分,

去完核之后放入锅里面,倒入没过食材的清水给它煮软来,大约需要煮10分钟左右,

趁着这个时候我们把核桃剥壳取出核桃仁,放入烤盘里面铺平来,烤箱上下管都调到230度,烤10分钟就行,时间到了之后呢,要立刻把核桃取出来倒入其他的容器里面,避免烤盘里的余温会把核桃给烤的发黑了,这种错误悦悦以前是经常犯的。

【第二步】:核桃烤好之后再把黑芝麻倒入烤盘里面,只要烤5分钟就行了,注意不要烤时间太长哦。同样的烤好之后倒出来晾凉。等到红枣煮软之后,我们把红枣带汤水一起倒入料理机里面,给它搅成细腻的红枣泥,如果料理机启动不了的话,那可以再多加一点水进来这只要能带动料理机就行,可以反复多搅两次,这样子就能够搅得更细腻,不需要过滤红枣皮也是可以的。

【第三步】:然后搅好之后重新倒入锅里面,开中小火慢慢的煮,这个时候就可以把麦芽糖倒进来了,

边煮边搅拌,等到麦芽糖融化之后,锅里的红枣泥就会鼓大泡往外扑,这个时候要注意保护好自己哦,不然的话非常疼。大约需要熬煮10分钟,在熬煮的时候必须一直搅拌,不能离人的哦,

等到枣泥变得非常粘稠的时候就可以把食用油倒进来,然后把再把锅子周边的枣糊刮下来。

【第四步】:这个枣泥一定要熬干来,熬干之后它才会比较容易塑形。等到能够粘成团之后,再把核桃和黑芝麻倒进来翻拌均匀,最后就可以倒入提前铺有油纸的容器里面了,

按压平整然后在表面撒上白芝麻,放在一边晾至常温,等它冷却之后质地变硬了,

然后揭掉油纸,给它切成薄片装盘食用即可。若是一次做的比较多的话,也可以用小袋子装起来密封保存。

悦悦制作小心得:(注意事项)

先把红枣煮软主要是为让红枣泥搅得更细腻,吃起来口感更好。

做这道零食的时候,麦芽糖是必不可少的哦,若是觉得红枣本身比较甜了,不放糖的话,到最后不容易成团,特中坚力量容易散开。

结语:冬天,这种零食可以让孩子经常吃,钙铁丰富无添加,咬一口满嘴香,实惠又简单,好吃又营养!

感谢收看@悦悦家的美食汇,健康搭配,用心烹饪家常美味!爱美食的人是内心充满阳光,积极向上热爱生活的人,悦悦是一名美食原创作者,坚持每天分享不一样的美食做法及小技巧,如果您每日为吃什么而纠结,来悦悦家看一看吧!一定能让您吃得舒心又健康!欢迎关注,点赞、收藏、转发,您的支持是对悦悦最大的鼓励!

愿上帝赐福给你!