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如何做出好辅食?趁手的辅食机少不了!常见辅食工具对比盘点推荐

每个小宝宝都会经历从吃奶到辅食的过程。WHO建议宝宝出生后6个月开始添加辅食。辅食的添加是一个循序渐进的过程。每次添加辅食时只添加一种,每种辅食有一个排敏观察期,添加2-3天后如果无过敏反应就可以纳入日常的辅食范围了。6-7个月从米粉开始,陆续添加果泥(香蕉、苹果),菜泥(南瓜、地瓜、土豆)、肉泥(瘦肉、鱼类)等糊状、泥状食物。8-9个月需要添加软食型辅食,有颗粒感,需要咀嚼的食物。10-12个月龄,可以给宝宝制作手指型食物等,提高宝宝进食兴趣。为了更好的给宝宝添加辅食,一套趁手的辅食工具的必不可少的。宝宝辅食工具选购需要特别注意:辅食工具的材质要健康安全,给宝宝制作辅食的工具和大人的厨具分开使用。给宝宝做辅食还是比较频繁的,方便收拾和收纳也是非常重要的。下面就来一起看一看吧!

常见的辅食工具我为大家列举在下面了,主要分为餐具,厨具,研磨搅拌器具。小朋友一开始不能用铁勺子,所以需要准备硅胶勺,碗的方面可以准备不易摔破的符合标准的辅食碗或者其他安全材质的碗。厨具方面,需要准备专用的菜板,和大人的食材分开处理。冲米粉等也可以选择恒温的水壶,这样温水随取随用,水温刚刚合适。刚刚开始吃辅食,容易弄到衣服上。围兜也是必不可少。

辅食添加的时候,比较值得入手的餐具以及用餐时准备的物品有:硅胶勺、围兜、刮泥勺、注水保温碗、吸管碗、小餐椅、吸盘碗、分格盘。

硅胶勺:一开始添加辅食需要硅胶小勺,因为宝宝之前都是吃母乳或者奶粉的,对硅胶触感还是比较适应的,不要一开始就用金属勺,太硬了。注意选择正规品牌,安全材质即可。

围兜:添加辅食的时候围兜也是必不可少。可以保持衣服干净,收拾起来也比较方便。

刮泥勺:可以用来简单的水果泥操作。大量果泥建议使用辅食机或者搅拌棒。

保温碗:有助于保持食物温度。毕竟辅食也不适合反复加热。

吸管碗:是宝宝喝汤工具,如果有需要也可以准备一个。不是必需品,也可以用其他碗代替。

儿童餐椅:还是很有必要的。可以入手这种专用的儿童餐椅,也可以入手绑定在家里普通椅子上的餐椅。大家可以根据家里实际情况挑选。

吸盘碗:也是非必需的一款餐具。方便将碗固定在小餐桌上,防止掉落。也可以用其他碗代替。

分格盘:适合比较大一点的小朋友,可以自己进食的时候。提高用餐乐趣。

厨具方面,应该为宝宝辅食准备一套独立的厨具。可以入手独立菜板/刀具、独立锅具(奶锅,煎锅)、恒温水壶泡米粉、喷油瓶等等。

独立菜板:给宝宝制作辅食,独立的菜板是必须的。一方面防止食材混合过敏,也一方面防止生熟混合沾染细菌。辅食的卫生还是要非常注意的,做到生熟分离,荤素分离。

锅具:准备煎锅和奶锅即可。做小饼和做粥的时候用得到。

恒温热水壶:建议入手一款恒温的热水壶。因为是那种每次都要从100℃开水晾凉再去泡米粉的话就太麻烦了。可以入手这种热水壶,恒定保温的,大概60-70℃的水,米粉融化比较彻底,而且很快就可以降到适宜入口的温度。

喷油壶:主要是方便控制油量。小朋友做辅食一般准备少量油即可。这种比较方便一些。

由于宝宝的辅食经常需要做成糊状,泥状,或者需要打碎。所以说搅拌/研磨的装备必不可少。主要有研磨碗、搅拌棒、搅拌式辅食机、一体式辅食机这几种。

研磨碗:其中研磨碗需要手动进行操作,将香蕉等容易研磨的水果等手动研磨成泥。研磨碗并不适合所有种类的食材,只适合通过被研磨成泥状或者糊糊状的食材,无法制作颗粒类的食材。基本只能用来处理果蔬类辅食,无法处理肉类食品。由于是全手动,无需插电的产品,比较便于携带。短途旅行,或者临时去爷爷奶奶姥姥姥爷家的时候,都可以很方便的随身携带。比较适合6个月-1岁的宝宝使用。研磨碗一般都采用不含BPA的安全塑料材质,但是塑料材质较软,使用久了之后容易产生划痕。研磨带有颜色的水果或者蔬菜的时候,会留下食物的天然色素。由于塑料材质原因,用了一段时间之后,也会老化变黄。基本上过了辅食期之后就不再会拿出来使用了。

优点:简单便携,易于携带。制作泥类食物比较方便。无需用电,随处可用。

缺点:无法制作颗粒类辅食,无法制作肉食类辅食。塑料材质容易产生划痕染色老化。

搅拌棒:搅拌棒是常用的厨房搅拌打碎工具。可以用于家庭日常绞肉馅,打蛋,做烘焙。也可以打硬质奶酪,坚果等比较坚硬的食材。另外搭配的切碎杯配件,也可以用来制作儿童辅食。搅拌棒的功率较大,需要插电使用。平时以家用为主,兼顾辅食制作。用于制作辅食时,随机附带的配件容量较大,单次制作的量较大。另外只配有一个塑料材质的切碎碗,不便于肉蔬分离。适用于辅食期宝宝,以及日常家用。

优点:是一种家用为主的搅打工具,也可以在辅食制作时使用,宝宝长大以后也可以一直使用。电机功率大。还可以打蛋,做烘焙等使用。

缺点:工作时需要插电。配套容器较大,只配了一个塑料材质的打碎碗,不能做到肉和蔬菜区分处理。噪音比较大。

搅拌式辅食机:是专门用于辅食制作的搅拌型辅食机,用来打碎各种辅食食物,制作泥状、糊状辅食,也可以通过改变档位打出细颗粒状的辅食。支持微量搅打,50ml起即可搅打。单次可以制作比较少量的辅食。提供的配件都是辅食专门使用的配件,可以做到肉蔬互相独立操作,打出的辅食比较细腻。功能辅食制作为主,兼顾家用。主要用于4个月-2岁小朋友的辅食制作。除了制作辅食,辅食期之后也可以用于家用打蒜,打少量肉馅等等,宝宝长大之后,家庭也可以继续作为打碎工具使用。无线充电方便携带和移动,比起搅拌棒更静音。

优点:无线充电,方便便携,随时随地可以使用。双玻璃碗,可以实现肉蔬分离,比较符合辅食制作需要。支持微量搅打,清洗方便。宝宝辅食期过后,还可以做家用。噪音小。

缺点:配件较多,也没有收纳袋配备。收纳时需要仔细整理一下。

一体型辅食机:尺寸比较大。是辅食期专用电器,宝宝长大了之后基本不太用得上。是将蒸锅功能和搅打功能集合在了一起。在工作过程中需要插电使用。由于体积限制,只能做到双页刀设计。单次只可以蒸一种食材,单次可以处理的食材容量有限,少量辅食制作比较方便,和家里的蒸锅重复度比较高。蒸煮搅拌杯比较深,清洁时候略麻烦一些。

优点:搅打和蒸煮一体化。在没有蒸锅的情况下也可以做好辅食。

缺点:尺寸较大,需要插电使用。容量有限,蒸煮较大量辅食时不太适合。刀片位于底部,搅打不够细腻。

辅食制作设备,最主要的功能是进行搅打和研磨。将大块的食材,做成宝宝可以使用的泥状,糊状,小颗粒状的食材。综上,从实用角度来看,搅拌棒和搅拌式的辅食机的实用性更强。那么到底怎么选呢?我手里正好有两款代表性的搅拌棒和搅拌式辅食机,就来为大家对比一下。

常用的辅食设备有搅拌棒和辅食机两种,我家正好有比较有代表性的博朗MQ5235和七彩叮当辅食机高配版。下面就来实际对比一下博朗MQ5235、七彩叮当辅食机(双杯+六页刀X2个)的价格和配置。这价格方面,博朗MQ5235是399元,七彩叮当辅食机高配版(双杯+六页刀X2个)是199元,价格方面相差了整整一倍。

我家有博朗的MQ5235和七彩叮当辅食机,个人比较推荐七彩叮当辅食机。下面就从搅拌效果、使用便捷度、清洗方便度、便携/收纳、性价比等几个角度,为大家分别对比一下。常见的两款辅食工具博朗MQ5235料理棒,七彩叮当婴儿辅食机(双杯双六页刀款)。

博朗MQ5235是博朗比较有代表性的一款搅拌棒,配件比较全,拥有1个二页式金钟罩刀头,1个600ml的量杯(塑料材质),1个带有二页式刀头的切碎碗(塑料材质),一个打蛋器头。博朗MQ5235的日常价格在500+,促销价格基本在399元左右。而七彩叮当婴儿辅食机的顶配双杯6页刀款,促销时只要199元,只要博朗MQ5235的一半。七彩叮当婴儿辅食机(双杯6页刀款)带有2个六页式刀头和2个奶瓶级玻璃材质的切碎碗。

搅拌细腻程度:七彩叮当婴儿辅食机(六刀头)>博朗MQ5235(二刀头),博朗的切碎器采用的是塑料碗材质,而且是二刀头设计。而辅食机是玻璃碗+六刀头设计做出的食物更细腻。玻璃碗上面还有8个搅拌筋,辅助食物转动。而博朗这款搅拌碗的上方没有刀片,有的时候经常会把没有完全搅拌好的食物甩到上方,还需要开盖再用筷子给它弄到下面去。七彩叮当的六刀片基本覆盖了整个碗,上方的食物切碎也是没有问题的。

功能演示:

辅食机——专门做辅食、也可以用来捣蒜、搅打酱料之类的,或者一人食分量的肉馅;而搅拌棒搭配不同的配件有更多的功能,满足一家的料理需求,制作烘焙和绞肉等等。

容量适配:

七彩叮当婴儿辅食机的双杯款有两个独立的奶瓶级玻璃碗,可以做到素食&肉食分离,生食&熟食分离。在辅食添加的时候,每种辅食有一个排敏观察期,添加一种新的辅食,需要观察2-3天,看看有没有过敏。双杯分开,有助于排除切碎碗混合使用因素对判断产生的影响。单次最小的食材制作量,只需50ml就可以开始操作。

博朗带有的切碎碗是一个容量为500ml的大号切碎碗,除了制作辅食,更兼顾了家用,绞肉馅等工作。单次需要做的量也比较大。

清洗方便度:七彩叮当婴儿辅食机(玻璃碗)>博朗MQ5235(塑料碗),塑料碗的老化比较快,我家的博朗塑料碗已经有些老化变黄,而玻璃碗不怕腐蚀,不怕划痕,更加耐用而且容易清洁,清洁更彻底。

辅食机的清洗难度跟玻璃碗、刀片组、搅拌碗盖、食物搅打是否会上溢到机头有关。搅拌棒的清洗难度来自于刀片和搅拌工具是否有死角会卡食物,以及搅拌杯和切碎碗是否好打理有关,下面就来看一下二者清洗对比。从对比中可以看到,辅食机在绞打的时候不会上溢到机头,只需要将刀片组,搅拌碗盖,玻璃搅拌碗冲水清洗就可以洗干净。作为婴幼儿使用的厨具,也可以进行紫外线或者蒸汽杀毒。而搅拌棒的切碎碗是塑料材质,用久了塑料材质容易产生划痕藏污纳垢,体积较大也不适合进行紫外线和蒸汽杀毒。

使用便捷度:七彩叮当婴儿辅食机(无线)>博朗MQ5235(有线),无线机身更加方便灵活,无论是在电源旁边,还是不在电源旁边,全都可以进行操作。而搅拌棒则是必须要插电操作。

产品尺寸(便携/收纳):博朗MQ5235(38.4X28.6X53.8cm)>七彩叮当婴儿辅食机(10X10X18cm),一般来说,单次制作辅食的量不会太大。博朗的料理棒是家用兼顾辅食制作,而七彩叮当则是专业辅食制作,兼顾一部分家用。二者的侧重点也有所不同。二者的收纳体积基本上也差了一倍。

主机的电机功率方面,博朗的主机显然更大。不仅仅是婴儿辅食,更复杂更坚硬的食材它都能处理。而七彩叮当辅食机的主机好处是可以无线操作,使用更加灵活;虽然机身比较小巧,但是功能依旧强劲,可以达到15000转/分钟。二者都能很好的胜任辅食食材的打碎工作,主机动力都很强劲,可以在几秒钟内迅速打碎食物。

在这几款辅食制作工具里面,我比较推荐七彩叮当辅食机的双杯六页刀款。一方面价格足够便宜,在辅食制作方面比起搅拌棒也更加专一。配件完全为了制作辅食而准备。玻璃碗清洁更彻底,两个碗可以将素食和肉食分开处理,方便进行辅食添加的排敏观察,减少辅食添加过程中的X因素。小杯+六刀头打出的食材更细,单次少量制作也完全没有问题。

我入手的这一款是七彩叮当婴儿辅食机(双杯六刀头)款。有一个无线主机,2个奶瓶级玻璃杯,一个六页刀头。比起搅拌棒来说,这样的配置可以说是完全针对辅食制作需要而设计的。六刀头制作更细腻,玻璃碗又容易清洁,双碗可以对各种食材进行分离处理。特别符合日常辅食制作需要。

主机是一个很像半个鸡蛋的形状,我入手的这款是白橙配色,另有黄橙配色款式可以选择。主机的顶部是一个镜面反光材质的小球,这个小球是档位选择摇杆,小球长得很像我们小时候玩过的街机摇杆,可以通过摇动摇杆选择一档和二档。松手即停的设计,通过肉眼观察搅拌进度可以做出快速反应。下面用动图看一下拨杆的操作方式,与开关式不同,非常独特。

一档转速慢,适合打颗粒状辅食;二档转速快,打的更细腻,适合泥状和糊糊状辅食。辅食机的底部是一个起步不平的波浪线形结构,在底部有一个隐藏的按钮,这是一个保险按钮,当这个按钮按下后(辅食机和小碗完全合上的时候),主机才可以启动旋转。防止了在开盖状态下空转,在结构设计上直接杜绝了不安全操作的发生。

主机是充电式设计,无线使用比较方便,可以放在桌子上,也可以放在操作台上。不受到电源线的束缚,方便在任何台面来进行操作。看娃、做辅食两不误,更符合养娃家庭需要。电池容量高达3000mAh,充满一次可以使用20次以上(以单次30秒计算),无需频繁充电,支持7.2V快充。通过铭牌可以看出,额定功率为70w,容量0.3L,转速每分钟15000转,轻松处理各种辅食食材。主机底部是条纹式防滑设计,让机身的握持感更好。

刀头方面,有六刀头和四刀头套装可选。三层304不锈钢刀头呈S型分布,循环多方位立体切割,可以打出绵密不留渣的细腻辅食。而且在玻璃碗上,还有八筋绕流柱,绕流筋之间形成凹凸空间,碰壁回弹,食材充分搅打防止飞溅。40mm加高绕流柱,60°的切割角度,都是通过精密计算设计得出的,可以让食材打得充分而细腻。在玻璃碗底部,还有防滑橡胶垫,放在桌子上的时候,不会打滑,大大提高了安全性。盖子方面,也是与主机相符合的波浪形状,二者完全吻合之后才可以开启,提高了安全性。玻璃碗本身也是非常厚的,自重达到了327g,非常稳定。使用的是奶瓶级材质,安全卫生,满足婴儿用品的卫生条件。

玻璃碗的材质非常厚实,双杯套装有两个玻璃碗可以分别用于肉食和蔬菜。平时也可以给两个玻璃碗分别贴上不同的标记,方便分开使用,玻璃碗硬度高,不轻易产生划痕,使用后用温水冲洗也不会老化,也可以进行紫外线消毒。我家之前的塑料搅拌碗和研磨碗就没有这么结实了,研磨碗研磨过胡萝卜之后都会在塑料的划痕中染色,很难彻底清洗干净。之前搅拌棒的搅拌碗是塑料的,用久了也容易老化变黄。研磨碗还是玻璃材质最干净卫生。玻璃碗的盖子也是有一层胶皮圈,安好盖子才可以开机,胶皮圈可以保证搅拌碗的密封,防止食材外溢。

下面我们就从实际使用的角度来看一看,打一打蔬菜和肉类辅食试一试。

下面用动图来演示一下辅食机的制作过程。打蔬菜类的话,一般来说十几秒就已经足够,打肉泥的话大概二三十秒左右。单次使用时间不超过30秒,当使用达到30秒后,应该让机器休息2分钟再继续使用。使用时噪音60~70分贝之间,比起搅拌棒还是静音了很多的。搅拌棒工作起来比较吓人,而七彩叮当辅食机的音量控制的非常不错,并没有马达突然启动的轰鸣声。最小50ml起就可以微量搅打,制作少量辅食时也没有问题。

微量搅打胡萝卜工作状态演示:

来实际测试七彩叮当一下微量搅打的效果。七彩叮当支持50ml以下微量搅打,下面我们放入10粒胡萝卜块看一下效果。10个胡萝卜块总体积大概也就只有10-20cm³左右,非常少。智能勉强铺满底部。

然后开机运行。可以看到,在六刀头的搅打下,底部的胡萝卜迅速飞起,然后被上方的两组刀片打碎,落下的部分又被底部刀片继续打得更加细腻。

微量辅食也完全没有问题。

打蔬菜工作状态演示:菠菜是先焯过水再打的,南瓜泥是先蒸熟再打的,看一下工作动图和搅拌打碎的效果。七彩叮当婴儿辅食机打出来的各种食材非常细腻。特别是南瓜泥,几乎就是打成了奶油状。胡萝卜也打成了非常细小的颗粒。效果非常不错。

菠菜泥工作动图和效果演示:

南瓜泥工作动图和效果演示:

打肉类工作状态演示:虾泥和鸡肉泥是生肉打的。更换了刀片和玻璃碗,做到了生熟/荤素分离。鸡胸肉和虾也都打的非常细腻,肉泥可以用来制作小饼等辅食。

虾泥工作动图和效果演示:

鸡肉泥工作动图和效果演示:

在辅食添加的时候,蔬菜泥可以单独食用,也可以混合到米粉和粥里一起吃。肉泥可以给宝宝煮粥的时候添加,和粥一起煮,可以煮成肉泥粥。宝宝经过了排敏观察之后,如果可以吃鸡肉或者虾泥等等辅食,在9个月-1岁左右,也给宝宝给做成香香的鸡肉卷,虾饼等等。下面简单分享两款制作方法。

虾饼(约9月龄+左右):

把虾清洗干净,去掉虾壳虾头虾线,获得干净的纯虾肉。然后用七彩叮当辅食机打成虾泥。加入焯过水的,用辅食机打好的胡萝卜,香菇,西兰花等等蔬菜。搅拌之后,加入鸡蛋和少量面粉放入锅中煎熟即可。(需要注意的是,以上的各种添加的辅食种类,需要使用在之前单独添加过,观察2-3日不过敏的辅食种类。如果小朋友对虾或者鸡蛋等过敏,就注意避免添加这种辅食。)

蔬菜鸡肉卷(约1岁+左右):

鸡肉打成泥后,加入焯过水的蔬菜泥,然后加入适量调味,用豆腐皮卷好之后上过蒸,蒸15分钟后即可。切成小块就做成了。做成这样的小鸡肉卷,宝宝吃的也比较有乐趣。

小宝宝长到4-6个月左右就可以购买制作辅食的工具啦。给小宝宝制作辅食,离不开趁手的辅食工具。其中研磨打碎工具是制作辅食必不可少的工具。辅食机选购角度来看,搅拌棒和搅拌式辅食机比较符合日常制作辅食的需求。搅拌棒比较偏家用,尺寸比较大,配件方面支持的也不够好。而辅食机的配件非常丰富,而且微量搅打也非常细腻,还可以做到荤素生熟分离,无线更灵活,更适合日常制作辅食。和研磨碗、搅拌棒、一体式辅食机相比,辅食制作更推荐专用的搅打式辅食机。在机身便携、机身清洁、配件组合、细腻程度等多个维度都是针对宝宝辅食而设计的。打泥搅拌的辅食工具,比较建议入手这款七彩叮当辅食机的双杯双六叶刀款。性价比很高。单杯四叶刀119元起。双杯双六叶刀199元。大概只需要料理棒的二分之一的价格。

优点:无线充电,灵活方便。双奶瓶级玻璃碗,肉蔬分离,支持微量搅打、搅打细腻、两档拨杆可控、清洗方便。六叶刀打泥细腻。性价比高。

缺点:在使用完收纳时候,部件比较分散,如果准备专用的收纳架,收纳袋比较好。